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怎样分辨冻螃蟹的好坏

螃蟹好坏的识别:一看蟹壳.凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱.二看肚脐.肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足.三看螯足.凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无.四看活力.将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长.五看雄雌.农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳.

冻的都差不多了,反正也不新鲜了吃?蒸着吃就行了,火锅也行

怎么挑螃蟹?粗线条的说,蟹一定得新鲜,所以一定得拣活的.大小都可以,但是一定要重.因为母的蟹黄多,所以母的更好. 据懂行的人介绍,精细选蟹要“五看”:一看蟹壳.凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大

看脚就知道~~脚要是收得紧紧的就是活的~脚要开开长长就是死的 活的螃蟹要是被冰冻他会紧张所以就猛跑~~脚就有点收紧..建议下次买螃蟹不要冰冻,,冰冻过的螃蟹是没有肉的..

内陆的朋友吃到的海蟹大部分都是冷冻的(空运的除外),首先看,肉质的颜色要白嫩,不能出现空、干的现象,螃蟹腿不能一碰就掉;其次闻,如果有怪怪的味道不要食用

螃蟹的壳颜色深就是在死水湖里生长的,而颜色浅发亮的是在清水湖里生长的,这种螃蟹不仅肉多而且新鲜.还要翻开螃蟹的肚子看,如果是黑的就表示蟹黄散了,如果是透明的蟹黄就有没有散,就要买这种螃蟹来吃

尽量不要吃冰冻的螃蟹,非常容易导致食物中毒.不管海蟹还是淡水蟹,买活的最好.如果非要买冷冻的,建议去当地大型商超或者值得信赖的大型购物网站选择.祝开心,健康.

1、看蟹壳:凡壳背呈黑绿色,带有光亮,都为肉厚壮实;而壳背呈黄色,则肉较瘦弱. 2、看肚脐:凡肚脐突出的,均肥膏满脂;而肚脐凹进的,则膘体不足. 3、看螯足:凡螯足上绒毛丛生,都膘足老健;而螯足无绒毛,则体软无膘.

看颜色 闻气味 摸摸看

1.看外表.如果很红的话,说明比较健康.2.看手感.那在手上,是否有一定的重量,在捏捏看它的壳,如果蛮硬的,就是有膏的!3.动它的脚,如果它能很迅速的反应,就是不错的!

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